【裏レシピ】究極ホルモン×特製スープで、やみつき料理!


〜 お料理担当の日常メシ〜 
裏メニュー編

究極ホルモン×特性スープでつくる
やみつき3料理!

みなさま、こんにちは!
いつも温かいご支援をいただき
誠にありがとうございます!

当社・当牧場の自慢

最高ホルモンたっぷり500g
【ホルモン鍋セット 】
〜 塩/味噌/醤油スープ 〜

 

おかげさまで直販セット商品で
No.1人気商品となりました。

皆様への感謝と、
冬の寒さを楽しく過ごしていただきたく

新鮮ホルモンと特性スープを使った
おすすめ裏メニューを
ご紹介させていただきます!

プロフィール

学生時代:ホテル和食厨房バイト/国家資格:管理栄養士/居酒屋坐和民店長/病院クリニック調理&栄養指導&20弱クリニック献立作成/隠れ家焼肉店/2012年YouTube料理動画アジア支局厳選第3位に/各種お料理教室開催/現在)国内&海外投資家
  1. 旨さ爆発!飲み干すホルモンラーメン
  2. も〜やみつき!ホルモン旨焼きそば
  3. 反則級に旨い!香ばしホルモンそば
当社のお料理担当/長谷川が

「鍋だけではもったいない!」

 
と、鍋セットの旨さを生かし
いつもつくっているお気に入り
ホルモン料理をご紹介致します*

ぜひお試しください^ ^

旨さ爆発!
飲み干すホルモンラーメン

もしかしたら、
ラーメン屋さんにいく機会が
極端に減るかも!?
そんな心配さえあります(自信!!)

実際にお料理しましたので
こちらをご覧ください*
 
 

 
ご用意いただくもの
・鍋セット(全スープ推奨)
・ニンニク
・唐辛子
・山盛りニラ
・お好みの麺とトッピング
・水溶き片栗粉

鍋スープの薄め具合は規定より
少し薄めがおすすめです。

片栗粉でとろみをつけると
特に寒い日にはお勧めです*
(とろみは付けなくても美味)

も〜やみつき!
ホルモン旨焼きそば

なんで今までこれをしてなかったんだ!
そんな悔しささえ滲む涙

ご安心ください!
これからずっと
美味しく食べられますので*

こちらをご覧ください*

ご用意いただくもの
・鍋セット(塩・醤油スープ推奨)
・ニンニク
・生姜
・野菜
・焼きそば麺(動画はちゃんぽん麺)

 
 
鍋スープは原液のまま少量を加えます。

ホルモンを焼く段階で
旨みスープが出てきますので

このスープも麺に吸わせて
麺とホルモンが一体の
ウマ旨焼きそばに大変身!

炒める途中、
フライパンに蓋をして
“蒸しながら”焼く
スタイルがお勧めです*
 
蒸すスタイルは
麺がふっくらして美味しいです。

焼き目をつけたい場合は、
出来上がりの最後に、
一瞬強火にして
焼き目をつけてください。

麺のふっくらさを損なわないように
気をつけてくださいね*

反則級に旨い!
香ばしホルモンそば

おそらく・・
渋い感じでピンときにくいと思いますがー

お料理担当のイチオシです!
(味噌スープ推奨!)

こちらをご覧ください*

ご用意いただくもの
・鍋セット(味噌スープ推奨)
・唐辛子
・トッピング
・そば

 
 
最初の焼きの段階で、
ホルモンとネギに焼き目をつけます。
 
これが、味噌スープの香ばしさと
めちゃくちゃ硬い握手を
交わしてくれますので、

蕎麦の美味しさに
さらに香ばしさと旨さと
色々のってのってのってー

すごく美味しいです!

せっかくの蕎麦!と思うのですが、
蕎麦だから旨い!
という困っちゃう一椀です^ ^

 
 

さいごに

ホルモンは、
株式会社ガロードの
本当に自慢の一品です*

牛のストレスを取り除き
常に清潔を保ち
美味しく丁寧に
育てています。

手間も暇も
惜しみなくかけることが
肉とホルモンの美味しさの秘訣。

特にホルモンは新鮮が命

大きく設備投資も行い
牧場から、加工、梱包まで
全て自社グループ一貫管理。
特別な急速冷凍も導入。

全力で本当に新鮮な
ホルモンをお届けしています!

解凍後の生ホルモンの
ドリップの少なさ、
艶々で綺麗なフォルムには、
きっと驚いていただけると思います^ ^

皆様にとって最高の
ホルモン体験に
なりますように!